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近日,由深圳出入境检验检疫局承担主持的 “葡萄酒真实属性表征技术研究”项目顺利通过验收,这标志着深圳口岸在全国率先拥有对进口葡萄酒的产地鉴定技术。运用该技术,未知葡萄酒产地属性的判别最快可在3天内完成。朝阳白酒 据国际葡萄酒及烈酒展览会2014年调查,我国已超过法国和意大利,成为全球最大的红葡萄酒消费国,同...
专家在接受记者采访时表示,对于一些慢性病患者及肠胃功能较差的人来说,应尽量避免饮酒。此外,一些具有预防及治疗疾病功效的保健酒,在饮用时也应注意适量。 李春盛告诉记者,有慢性病的人群是不适宜饮酒的,包括患有肝炎、肝硬化、糖尿病及心绞痛、冠心病等的人群都是不适宜饮酒的,对于高血压病人来说,可以少量...
从1916年的“延雪平号”沉船香槟,到19世纪中早期的奥兰群岛沉船香槟,从那些百年沉船中打捞上来的香槟,都仍有着让人赞叹的香气和新鲜度。这既证实了香槟酒的陈年潜力不可限量,也引起了人们对海底酒窖的研究兴趣。众所周知,葡萄酒的理想储藏温度为12℃左右,而深海水温常年保持5~8℃的恒定低温,虽然可能会使葡萄酒产生酒石酸晶体...
据考证,我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中,这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。到了唐代,药学家苏恭除分述"酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色"外,还从酿造中得出了"凡作酒醴须曲,而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验,孟诜在〈食疗草本〉中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒。明代李时...
中国古代十大宫廷贡酒,或以香醇宜人的醇美,或以益寿养生的功效,而叱咤一时,甚至流芳后世。如今,这十大贡酒还在吗?它们都经过什么样的身世浮沉?今人还能见识到货真价实的贡酒,品到当年只有九五之尊或皇宫贵戚才有资格品到的好酒吗? 九酝春酒 东汉建安年间,曹操将家乡安徽亳州的...
(1)白色沉淀 主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等离子带入酒中,致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出,生成钙镁的盐类白色沉淀。 (2)乳白色絮状沉淀 主要出现在气温较低的冬季。高级脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒,在酒精度较低,温度降至0℃左右时,会出...
提到白酒,相信没有人不熟悉。白酒不仅能让爱酒的男士解馋,还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看白酒在生活中的妙用吧。 手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味。 洗鱼时如果把胆弄破了,马上在胆汁污染处抹一点白酒,用冷水冲洗,能消除苦味。...
从前绍兴人家诞下女儿时,就会埋下一坛花雕,待到女儿长成出嫁时掘出宴客,这就便被称为“女儿红”。如果是为男孩埋下的,那就叫做“状元红”,寄望他长大后高中状元。为新生儿挑选纪念品的习俗发展至今,可选的物品从传统的金石玉器,到定制的书画、茶饼,如今,又多了一种选择——出生年份葡萄酒。 在今年这样一个...
日前,国家食品药品监管总局公布的抽检不合格名单,又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示,近300款白酒产品出现各种质量问题,其中皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。甜蜜素到底为何物?饮用了含甜蜜素的白酒是否有害健康呢? 白酒禁止添加甜蜜素 ...
一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。人生在世,最乐处莫过于一醉也。任你山穷水也尽,任你柳暗花不明,只要有美酒醍醐灌顶而下,顺势直入心脾深处,大事小事便顿时化为乌有,天地万物即刻视作无物。以举若飞升之体态,醉眼迷离之秋波,让世界在你眼前彻底跳起舞来。此时此刻,不享尽人间酒醉之极乐,更待何时? ...